طاحونة انکور تجمع بين سهولة الاستخدام والقدرة على إنتاج نكهات قهوة عالية الجودة بفضل محركها القوي والهادئ، بالإضافة إلى توافقها مع الجهد الكهربائي المحلي (220 فولت) مما يجعلها مناسبة للاستخدام المنزلي والمقاهي الصغيرة. وهي بذلك خيار مثالي لمن يرغبون في طحن حبوب القهوة الطازجة ببساطة واحترافية.
طاحونة انكور هي مطحنة قهوة كهربائية شهيرة تنتجها شركة باراتزا الأمريكية الرائدة في صناعة طواحين القهوة. تتميز هذه الطاحونة البسيطة في التصميم بعُدة تقنيات حديثة مثل الترس المخروطي المصنوع من السيراميك الذي يضمن طحنًا متناسقًا وحفظ نكهة القهوة. توفر طاحونة انکور نحو 40 درجة طحن مختلفة، مما يجعلها مناسبة لتحضير افضل انواع القهوة، سواء القهوة الإسبريسو ذات الطحنة الدقيقة أو تحضير القهوة بالتقطير (مثل V60) بطحنة متوسطة أو خشنة.
تمتاز طاحونة انكور بعدة مواصفات تقنية تجعلها متفوقة ضمن فئتها:
كل هذه المواصفات تجعل طاحونة انکور مصممة خصيصًا للاستخدام المنزلي والتجاري الخفيف، حيث تجمع بين الأداء الاحترافي والحجم الملائم للمطابخ والمقاهي الصغيرة.
إقرأ أيضًا عن : أفضل أنواع القهوة السعودية لعام 2025
تقدم طاحونة انكور عدة مميزات أساسية تساعد في صنع كوب قهوة متقن:
تساعد هذه المزايا في تحقيق ثبات وجودة القهوة سواء أكنت تحضّر قهوة فلتر بالتنقيط مثل V60 أو قهوة الإسبريسو ذات الطحنة فائقة الدقة.
افتح غطاء الهوبر العلوي وضع كمية مناسبة من حبوب البن (طازجة ومحمصة حديثًا) فيه، مع مراعاة عدم ملئه بالكامل لتجنب الانسداد.
قم بتدوير ذراع تغيير الطحن إلى الدرجة المرغوبة حسب طريقة التحضير (من الدرجات الدقيقة للإسبريسو إلى الخشنة للفلتر) للحفاظ على نكهات القهوة المختصة.
ضع حاوية البن المطحون (الأسفل) وأغلقها بإحكام، ثم اضغط زر التشغيل الجانبي لبدء الطحن. تسقط حبيبات البن المطحون في الحاوية السفلية بينما تعمل الآلة.
بعد مرور الوقت الكافي على الطحن، حرر الزر لإيقاف الطاحونة. ارفع الحاوية السفلية واستخرج البن المطحون لاستخدامه فورًا في تحضير القهوة.
هذه الخطوات البسيطة تتيح لك استخدام طاحونة انکور بسهولة وأمان. ننصح بفصل التيار الكهربائي وتنظيف أجزاء الجهاز (مثل تفريغ الهابر وتنظيف الفرشاه) بانتظام بعد الاستخدام للحفاظ على جودة العمل.
شركة باسلات للتجارة هي الوكيل المعتمد لطاحونة انكور في دول الخليج. يوفر الشراء من باسلات العديد من المزايا:
باختصار، شراء طاحونة انكور من باسلات يعني الحصول على جهاز مضمون وخدمة موثوقة، إلى جانب إمكانية الاستفادة من استشارات تقنية وخيارات دفع مريحة مُقدمة من الشركة.
للحفاظ على أداء طاحونة انکور بكفاءة والحفاظ على عمرها الطويل، يُنصح باتباع النصائح التالية:
نظف الفرشاة الخاصة بالطاحونة بانتظام لإزالة بقايا البن العالقة بين الشفرات وبعد كل استخدام. يُفضل تفكيك الهوبر العلوي وتنظيفه دورياً من الزيوت بقطعة قماش ناعمة جافة، مع الانتباه إلى عدم وصول الماء إلى أجزاء المحرك الكهربائية.
من وقت لآخر، قم بفحص الرؤوس المخروطية (البورات) وتنظيفها باستخدام الفرشاة المرفقة أو قطعة قطن حتى لا تتراكم الزيوت والأتربة.
احفظ الطاحونة في مكان جاف بعيدًا عن بخار الماء أو الرطوبة لتجنب الصدأ أو تلف المكونات الكهربائية.
يُفضل عدم تشغيل الطاحونة دون حبوب لمدة طويلة حتى لا تتضرر شفراتها. وإذا لم يتم استخدام الطاحونة لفترة (أيام)، قدّم تمريرة تنظيف جافة قبل الاستخدام لتجهيز الجهاز.
حافظ على الإعدادات الصحيحة عند الطحن ولا تقم بتبديل درجة الطحن أثناء دوران الشفرات لتجنب تلف القطع. بالإضافة إلى ذلك، يجب إبقاء الطاقة الكهربائية ضمن المواصفات (220–240 فولت) وعدم استخدام محولات غير معتمدة.
بتطبيق هذه النصائح بشكل دوري، ستضمن لطاحونة انكور أداءً مستقرًا وجوده طحن دائمة لأطول وقت ممكن.
تصفح المزيد من الاخبار عن أفضل مكائن القهوة
هي مطحنة قهوة منزلية كهربائية من إنتاج شركة Baratza الأمريكية، تتميز بترس مخروطي من السيراميك و40 درجة طحن مختلفة لتحضير قهوة بجودة عالية.
تعمل طاحونة انكور بمحرك كهربائي بقوة تقريبية تبلغ 70 واط عند جهد 220–240 فولت.
شركة Baratza هي شركة أمريكية متخصصة في صناعة طواحين القهوة عالية الجودة، وتأسست في سياتل بولاية واشنطن. وهي معروفة بمنتجاتها الاحترافية للحبوب بأنواعها المختلفة.
في الختام، يمكن القول إن طاحونة انكور تمثل واحدة من أفضل الخيارات لعشاق القهوة الباحثين عن أداء موثوق وجودة طحن متقنة تناسب مختلف طرق التحضير. بفضل تصميمها العملي ودرجات الطحن المتعددة التي توفرها، تُمكِّن المستخدم من الحصول على القوام المثالي للقهوة، سواء للإسبريسو أو القهوة المقطرة أو الفرنسية. وإن كنت ترغب في اقتناء طاحونة انكور الأصلية أو غيرها من أدوات تحضير القهوة المميزة، يمكنك الاعتماد على شركة باسلات للتجارة، الرائدة في تقديم أحدث وأفضل معدات القهوة المختصة داخل المملكة العربية السعودية. تقدم باسلات منتجات أصلية مع ضمان الجودة وخدمة عملاء متميزة تلبي احتياجات عشاق القهوة بكل احترافية.