في عالم القهوة الواسع، تبرز افضل انواع القهوة المقطرة كأحد أكثر الطرق نقاءً لاستخلاص النكهات الحقيقية لحبوب البن. ومع تزايد عشاق القهوة المختصة، أصبح اختيار النوع المناسب من البن المقطر عاملًا أساسيًا للاستمتاع بتجربة غنية ومتوازنة. في هذا المقال، نأخذك في جولة لاكتشاف افضل انواع القهوة المقطرة، من المحاصيل العالمية إلى طرق التحضير المثالية.
ماهي القهوة المقطرة تعرف افضل انواع القهوة المقطرة بأنها ببساطة قهوة يعتمد في تحضيرها على عملية التقطير لمكوناتها، هذه الطريقة التي تختلف عن باقي طرق تحضير الأنواع الأخرى من افضل انواع القهوة المقطرة، حيث تستخدم أدوات تقطير للماء الساخن وترشيح لمكوناتها مع ضمان منع مرور الرواسب ولكن فقط الزيوت، لذا تعرف أيضًا بقهوة الترشيح أو قهوة القمع.
وقد نشأت فكرة تصنيع القهوة بهذه الطريقة مع الألمانية ميليتا بينتز وهى رائد أعمال وتمتلك شركة خاصة بتصنيع أدوات القهوة، واستطاعت صناعة المرشحات الورقية لاستخدامها في تحضير القهوة، ومن ثم انتشرت بعد ذلك هذه المرشحات في كل أنحاء العالم.
افضل انواع القهوة المقطرة (Drip Coffee) تُعتبر من أبرز طرق تحضير القهوة التي تبرز النكهات الدقيقة للبن، وتختلف بشكل واضح عن طرق التحضير الأخرى مثل الإسبريسو، الفرنش برس، أو القهوة الباردة. إليك مقارنة شاملة توضح الفروقات:
اقرأ أيضًا عن أشهي مشروبات القهوة حول العالم
افضل انواع القهوة المقطرة تُعتبر من أرقى طرق تحضير القهوة لعشاق النكهات النقية والتفاصيل الدقيقة. تُستخدم فيها أدوات مثل افضل انواع البن V60 كيميكس، أو كاليتا، وتُبرز خصائص البن بشكل واضح. لذلك، اختيار أنواع بن القهوة المقطرة المناسب هو مفتاح تجربة مثالية. افضل انواع القهوة المقطرة من خلال الاتى:
بن إثيوبي (Ethiopian Coffee): يُعتبر من أشهر أنواع البن للقهوة المقطرة. يتميز بنكهات فاكهية وزهرية، مع حموضة متوازنة.
بن كولومبي (Colombian Coffee): يتميز بنكهة غنية ومتوازنة، مع حموضة معتدلة نكهات شوكولاتة.
بن كيني (Kenyan Coffee): يُعرف بحموضته العالية ونكهاته الفاكهية القوية، مثل التوت والكرز.
بن كوستاريكي (Costa Rican Coffee): يتميز بنكهة نظيفة ومتوازنة، مع حموضة معتدلة ونكهات فاكهية خفيفة.
بن يمني (Yemeni Coffee): يُعتبر من أقدم وأندر أنواع البن، يتميز بنكهات معقدة وتوابل فريدة.
لتحضير افضل انواع القهوة المقطرة، يتطلب الأمر استخدام ماكينة القهوة المقطرة وأدوات عالية الجودة تضمن استخلاصًا مثاليًا للنكهة. إليك قائمة بأفضل الأدوات التي يوصى بها لعشاق القهوة المقطرة:
باستخدام هذه الأدوات، ستتمكن من تحضير افضل انواع القهوة المقطرة ذات جودة عالية في منزلك، مما يمنحك تجربة قهوة فريدة ومميزة.
اقرأ أيضًا عن طريقة عمل القهوة العربية كالمحترفين
لتحضير أنواع القهوة المقطرة V60 أو كيميكس، اتبع الخطوات التالية للحصول على كوب قهوة مثالي:
ضع المرشح الورقي في أداة التقطير واشطفه بالماء الساخن لإزالة أي طعم ورقي وتسخين الأداة. وقم بالتخلص من ماء الشطف.
استخدم نسبة 115 من البن إلى الماء (مثلاً، 20 جرام بن لـ 300 مل ماء).وقم بطحن البن بدرجة متوسطة تناسب أداة التقطير المستخدمة.
سخن الماء حتى يصل إلى درجة حرارة بين 90–96 درجة مئوية.
ضع البن المطحون في المرشح. و قم بسكب كمية صغيرة من الماء (حوالي 40 مل) لتبليل البن بالكامل، واتركه لمدة 30 ثانية لعملية “البلوم” (Blooming)، ثم استمر في سكب الماء ببطء وبشكل دائري حتى تصل إلى الكمية المطلوبة.
انتظر حتى ينتهي التقطير بالكامل (عادةً خلال 3–4 دقائق). وبعدها أزل أداة التقطير واسكب القهوة في كوب التقديم.
بعد تنفيذ الخطوات، ستحصل على كوب قهوة مقطرة بنكهة غنية ومتوازنة. هل ترغب في معرفة المزيد عن تقنيات السكب أو كيفية تعديل النكهات.
تصفح المزيد من الاخبار المميزة عن مكينة قهوه مقطره
البن المختص (Specialty Coffee) من محاصيل أمريكا الوسطى أو إثيوبيا يعتبر من الأفضل، خاصة إذا كان محمصًا تحميصًا خفيفًا إلى متوسط.
من أفضل محاصيل القهوة المقطرة ومن أشهرها في السوق: قهوة “كوينز كوفي”، “لامود كوفي”، و”هامو كوفي”؛ كلهم يقدمون باقات جاهزة بجودة عالية.
V60 هي أداة من أدوات تحضير القهوة المقطرة. إذًا كل V60 قهوة مقطرة، لكن ليس كل قهوة مقطرة بالضرورة V60 (في أدوات مثل كاليتا، كيمكس… إلخ).
محاصيل إثيوبيا (مثل سيدامو، يرقاتشيف)، كولومبيا، وكينيا غالبًا تعطي نكهات فاكهية وزهرية ممتازة لطريقة V60
مهما اختلفت الأذواق، يبقى افضل انواع القهوة المقطرة خيارًا راقيًا لكل من يبحث عن نكهة نظيفة وتفاصيل دقيقة في كل رشفة. اختيار البن المناسب، ومعرفة مصدره وطريقة تحميصه، يصنعان الفارق الكبير. ولمن يبحث عن جودة عالية وتجربة فريدة، تقدم شركة باسلات للتجارة مجموعة مختارة من افضل انواع القهوة المقطرة، تناسب مختلف الأذواق وتلبي رغبة عشاق القهوة المختصة. استمتع بالتجربة، وجرّب أنواعًا مختلفة حتى تجد القهوة التي تُشبه ذوقك تمامًا.